Ons Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten die ieder kan maken

3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet

  • ☃ KERST ⛄
  • A-Z-Index ☜
  • ☕ SOEP ☕
  • ♨ GEBAK
  •   Vlees
  • Makkelijk
  • Chocolade
  • Lekker
  • Paleo
  • Winter
  • ☘ Salade
  • ⛲ Smoothies
  • Privacy

Witloofsoep met Garnalen

November 12, 2013 door Ons Kookboek

Makkelijk recept om witloofsoep met garnalen te maken zodat je met weinig ingrediënten vooral snel zal genieten van een lekker warme roomsoep: ideaal voor op een koude dag.

Voor de witloofeters die geen overdreven bittere smaak wensen, verwijder je best het harde, bittere achterste van de stronkjes. Verder stoof je een appel aan met de ui en het witloof voor een zachtere smaak.

Ietwat oudere witloofliefhebbers die opmerken dat het witloof lang niet meer zo bitter smaak als vroeger… dit is jammer genoeg een "kwaal" van de moderne tijd waarin mensen minder en minder groenten eten en het bittere witloof niet zo makkelijk verkoopt.

Witloofsoep met garnalen ingrediënten

  • een klontje boter
  • 2 uien
  • 1 kg witloof
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 ml room
  • 150 gram gepelde garnalen
  • peper en zout
  • indien gewenst: 1 appel

Hoe witloofsoep met garnalen maken

Witloofsoep met garnalen, ui en room gepureerd in een bord

Voor de doorwinterde witloofliefhebber: geen suiker en geen appel:

  1. Smelt wat boter in een pot maar laat niet bruinen. Hak de ui fijn en stoof in de boter aan.
  2. Snijd ondertussen de uiteinden van het witloof, snijd ze in de lengte door en verwijder het middelste hard deel. Houd indien gewenst enkele snippers apart voor de garnering. Snijd fijn en laat zachtjes mee aanstoven met de ui voor een 10 tal minuten.
  3. Voeg 1 liter groentebouillon toe, breng aan de kook, voeg peper en zout toe en laat zonder deksel een 15 tal minuten sudderen.
  4. Pureer de soep met een staafmixer en voeg er dan de room aan toe.
  5. Leg de gepelde garnalen in een bord en serveer de witloofsoep erbovenop.

Share and Enjoy !

Elke Week Nieuwe OnsKookboek.be Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste email adres in:

 

Na uw dubbel bevestigd inschrijven, gaat u akkoord met dit Privacy Beleid

AFVALLEN in 2021?

Tijdelijke aanbieding...KLIK HIER!

Recepten Zoeken

7 Allernieuwste Recepten

  • 3x Irish Coffee: Verrassend van Jeroen Meus – Klassiek met Kick van SOS Piet
  • 5x Wonderlijke Worstenbroodjes maken met bladerdeeg: Jeroen Meus, Jamie Oliver, Piet Huysentruyt…
  • Je Snelste Eierpunch recept: Nu maken = Nu drinken!
  • Warme winterse Gluhwein maken doe je snel zo!
  • 7 Keilekkere Konijn Recepten! Klaarmaken met pruimen, op grootmoeders wijze … of à la Jeroen Meus
  • Lekkere speculaas maken à la Jeroen Meus
  • 5x Rode kool met appeltjes – Altijd heerlijk huiselijke herfstkost!

De Beste Recepten Van OnsKooboek.be

  • Konijn klaarmaken
  • Spruitjes koken
  • 7 Broodpudding Recepten: 7 redenen om nooit nog oud brood weg te gooien!
  • Witloof stoven
  • Speculaas cookies
  • Worstenbroodjes Jeroen Meus

7 Makkelijkste Recepten …

  • Witloof stoven
  • Granola Sandra Bekkari
  • Broccoli stomen
  • Hoe maak je guacamole

Aanbevolen en Populair

Soep Recepten voor elke dag

Wie Wil Koekjes of Taart?

Taart recepten

Vlees | Wild | Kip | Curry

Vlees, Wild, Kip en Curry Recepten

Copyright © 2021 · Gezond Leven : Hoe Cholesterol Verlagen ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord gaat.OkLees meer