• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

Witte kool salade = de smakelijkste manier om witte kool te maken

Lekker, makkelijk recept voor witte kool salade: ,snel klaar en supergezond. Heerlijk genieten bij gefrituurde gerechten (zoals kip, vis en frieten), of bijvoorbeeld in/op gepofte aardappels in plaats van de klassieke dot mayonnaise of crème fraîche.

Onskookboek.be » Salade » Witte kool salade = de smakelijkste manier om witte kool te maken

Laat een Reactie achter

Lekker, makkelijk, snel klaar en supergezond recept voor witte kool salade. Heerlijk genieten bij gefrituurde gerechten (zoals kip, vis en frieten), of bijvoorbeeld in/op gepofte aardappels in plaats van de klassieke dot mayonnaise of crème fraîche.

In plaats van mayonaise uit de winkel (alle vetten uit de winkel die lang bewaren zijn minder gezond voor hart en bloedvaten dan producten die vers moeten geconsumeerd worden), maken we een gezonder sausje van yogurt en wat crème fraîche.

Witte kool salade met wortel

Witte kool salade recept

Eiersalade
Maak het lekkerste en makkelijkste broodje ter wereld: eiersalade geserveerd op knapperig getoast roggebrood: met tip om zo goedkoop mogelijk eieren te koken.

Klassiek maak je dus een licht gezoete dressing op basis van mayonaise. Meng volgende ingrediënten (naar smaak) door elkaar en roer door 2 of 3 geraspte wortelen + 1/2 witte kool:

  • 120 gram mayonaise
  • 1 eetlepel (witte wijn of sherry) azijn
  • anderhalve eetlepel vers geperst citroensap
  • 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel rotszout
  • naar smaak (dus proeven en begin met bijvoorbeeld 1 eetlepel) : 2 eetlepels griessuiker

Variaties op het bovenstaand recept voor klassieke dressing:

  • vervang suiker door vloeibare honing
  • voeg extra wat botermelk of “het water” van yoghurt toe
  • vervang rotszout door selderzout (en snijd wat verse selder zo fijn mogelijk en meng door de dressing)

Hoe maak je witte kool salade?

Koude aardappelsalade
Hoe langer je deze koude aardappelsalade in de koelkast laat staan, hoe beter hij smaakt. Makkelijk recept en dus ideaal als koud lunchpakket op het werk

Dit is een salade van verse groenten die je normaal eerst zou gaar koken.

Voor een goede beet zonder vervelend lang te moeten kauwen, is het de bedoeling de groenten zo fijn mogelijk te snijden.

Kool snijd makkelijk fijn met een zeer scherp groot mes, voor wortel gebruik je soms makkelijker een keukenrasp. Hoe jonger de wortelen, hoe makkelijker te bijten.

Een aanrader om snel te werken (ook ideaal om deze groentebouillon in 10 minuten klaar te maken) is vierzijdige box rasp (Box grater) te gebruiken. Sommige merken (zoals de Duitse Westmark) komen met een handig plastiek potje waarin je geraspte groenten meteen invallen. Dit laatste is zeer handig, wanneer je moet werken in een kleine keuken met weinig werkruimte.

Verder is het de eenvoud zelve: groenten fijn maken, dressing erover en genieten maar!

Witte kool salade zonder mayonaise

Eiersalade Sandra Bekkari
TOPPER! Lekkere lunch met liefde gemaakt: dat is wat deze makkelijk te maken eiersalade belooft. Makkelijk op voorhand klaar te maken en oh zo lekker op de boterham.

Je kan net zoals Sandra Bekkari al lang doet in haar recepten van nooit meer diëten de mayonaise vervangen met Griekse yoghurt.

Een ander alternatief is zoals in het recept hieronder: gewone yoghurt (met weinig vet) wat vetter maken door er crème fraîche (bevat ongeveer 35% vet) door te roeren. Griekse yoghurt is echter een heerlijk alternatief: evenzeer lekker maar 3 keer minder vet dan crème fraîche (bevat ongeveer 10% vet).

Heb jij nog andere tips om witte kool salade nog meer lekker te maken, laat dan een reactie!

Smakelijk.

Witte kool salade

Witte kool salade = de smakelijkste manier om witte kool te maken

Lekker, makkelijk, snel klaar en supergezond recept voor witte kool salade. Heerlijk genieten bij gefrituurde gerechten (zoals kip, vis en frieten), of bijvoorbeeld in/op gepofte aardappels in plaats van de klassieke dot mayonnaise of crème fraîche.
5 from 1 vote
Print Recept Pin Recept
Prep Tijd 24 mins
Kook Tijd 1 min
Gerecht Salade
Keuken Amerikaans
Servings 4

Ingrediënten

Voor de salade

  • 1/4 witte kool of
  • een mengeling naar believen van witte kool, rode kool en wortelen tot je er een maatbeker van 1250 ml mee kan vullen
  • indien gewenst: peterselie

Voor de dressing

  • 125 ml yogurt of 125 gram Griekse yoghurt indien je geen crème fraîche in huis hebt
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel vers geperst citroensap
  • zout en peper naar smaak
  • voor wat extra pit: mosterd naar smaak

Bereiding
 

  • Neem een kommetje en meng hierin alle saus ingrediënten. Proef en pas de ingrediënten aan naar smaak.
  • Vul een grote kom met de witte kool en andere fijngesneden groenten (1250 ml) en meng de saus door de salade.
Keyword Makkelijke Recepten
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!

 

Filed Under: 21 Lekkerste Salades

Reader Interactions

Een reactie achterlaten Reactie annuleren

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Vind Je Recept!

15 Allernieuwste Recepten

  • Stoofpot van hert met appelen en veenbessen
  • Vegetarische Hutsepot – Goedkoop met Wintergroeten
  • Zelf een heerlijk notenbrood bakken? Dat doe je zo
  • Verras je gasten met een heerlijke ijskoffie!
  • Appelcrumble: Simpel, snel én lekker
  • Eenvoudige appeltaart met bladerdeeg: klaar in 20 minuten…
  • Appelbeignets: altijd lekker – Voor jong én oud!
  • Butternutsoep met gember! Lekker soepje: klaar in 30 minuten
  • 4x appelmoes maken! Wie maakt de lekkerste: Jij, Jeroen Meus, Grootmoeder of Piet Huysentruyt?
  • Lekker Ontbijten met granola van Sandra Bekkari : makkelijk op voorhand klaargemaakt!
  • Witte chocolademousse zonder gelatine – Eens iets anders…
  • Salade Nicoise: Franse Topklassieker – Klaar in 30 minuten!
  • Topklassieker! Recept voor Appelcake: die ieder kan bakken
  • Heerlijke havermout pannenkoeken van Sandra Bekkari en Pascale Naessens: genieten met appel en honing
  • 7 verbazingwekkende Pannenkoek Recepten: heb je ‘t Jeroen Meus recept al geproefd?

Footer

Snelle Index

  • A-Z-Index
  • GEBAK
  • Vlees
  • Makkelijk
  • SOEP

TOP index

  • Allerhande recepten
  • Allernieuwste recepten
  • 37 Feestelijk Kerstrecepten voor een makkelijk kerstmenu
  • 17 Simpele Pasta Recepten: want ‘n bord pasta smaakt altijd!
  • 21 Lekkerste Salades
  • Smoothie Recepten
  • Winterrecepten: waar je het weer warm van zal krijgen…

Ook lekker…

  • Chocolade Recepten
  • Lekker met kip – 12 heerlijke recepten om van te smullen
  • 12 lekkerste Koekjes Recepten
  • 15 x Mosselen maken: natuur, gebakken, look… Hoe kuisen?
  • Eenvoudige Desserts
  • Oosterse recepten
  • Sinterklaas Recepten

Extra

  • Download onze Kookboeken…
  • Privacybeleid
  • Contact

Copyright © 2023 · Ons Kookboek · Alle Rechten Voorbehouden · Smakelijk!

OnsKookboek.be vraagt om uw toestemming om cookies te gebruiken voor het volgende: 1. Gepersonaliseerde advertenties en inhoud, advertentie- en inhoudsmeting, doelgroep inzichten en productontwikkeling. 2. Informatie op een apparaat opslaan en/of openen. JA - Toestemming!Geen toestemming gevenLees meer