Appelcrumble

Snel, makkelijk en lekker bakken met appels? 4 appels, bloem, boter en suiker, 20 minuten bakken en deze appelcrumble is krokant klaar om op te dienen bij een lekker kopje koffie of met vanille-ijs.

Crumble desserts zijn ideaal om snel de smaak en beet van fruittaartjes in een kommetje te serveren, met een minimum aan werk voor het deeg. Crumbledeeg kan je ook in je keukenrobot op pulse (aan/uit) maken, totdat je ziet dat de ingrediënten zodanig gemengd zijn dat er grove korrels in allerlei verschillende maten ontstaan.

Deze manier van deeg maken hoeft niet langer dan 1 minuut te duren: je probeert dus niet een mooie, homogene bal deeg te maken. De idee is snel te werken, vers fruit in een kommetje (al dan niet voorgekookt: hoe kleiner je de stukjes snijdt, hoe sneller het fruit natuurlijk zal garen in de oven), crumble erbovenop (al dan niet mooi aangedrukt of gewoon grof erover gestrooid – dit laatste bakt sneller), het deeg krokant bakken en smullen.

Appelcrumble ingrediënten

Voor het crumble deeg:

• 250 gram echte boter uit de ijskast, in kleine stukjes gesneden
• 125 gram griessuiker
• 125 gram bruine suiker
• 300 gram zelfrijzende bloem
• 1 snuifje zout
• indien gewenst: 2 theelepels kaneel

Voor het fruit:

• 4 grote appels, klokhuis verwijderen en in hapklare stukken gesneden. Appels kunnen geschild worden, maar de schil zal voor extra smaak zorgen en minder werk!
• (of 600 gram fruit uit de diepvries naar believen, hoef je zelfs niet te laten ontdooien)

Appel crumble recept maken

1. Oven voorverwarmen op 175 graden.
2. Doe alle ingrediënten voor het crumble deeg in een kom en meng met de hand tot een kruimelige, korrelige deegklontertjes.
3. Neem een ovenschaal van 20×20 cm en schik het fruit op de bodem.
4. Strooi er de crumble deeg bovenop.
5. Bak de appelcrumble voor 3 kwartier of totdat het diepvriesfruit begint op te borrelen of totdat het crumble deeg goudbruin gebakken is.

Op de foto rechts: Diepvriesfruit borrelde op tijdens het bakken van de crumble