Een heerlijk caloriearm receptje om na de feestdagen weer enkele pondjes af te vallen.
Dit recept is ons toegezonden door gast-chef van de week : Ans Culinair: Receptensite : Recepten, voorgerechten, salade, kiprecepten, soepen, visrecepten, hoofdgerechten, groenterecepten, pastarecepten, rijstrecepenijsrecepten, barbequerecepten, nagerechten en wokrecepten.
Wokrecept in't kort
Voor 1 persoon
Klaar in 15 minuten
VLEES (kip) / Eurasian (Nederland) / Wok / Fornuis / Geen marinatie
Wok Recept Ingredienten
- 100 gr kipfilet
- 1 theel kerrie poeder
- 50 gr champignons
- 1/2 rode paprika
- 10 gr boter of margarine
- 150 gr gesneden prei
- 1 theel bouillonpoeder
- 1 eetl maïzena
- 2 eetl halfvolle koffiemelk
- Zout en peper
Wok Recept Klaarmaken
- Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi ze met kerrie.
- Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes en de paprika in reepjes
- Verhit de boter en roerbak de kip lichtbruin.
- Bak de champignons en de paprika ± 2 min mee.
- Voeg 1 1/2 dl water en de bouillonpoeder toe en laat alles met het deksel op de pan in ± 8 min zachtjes gaar worden.
- Roer de maïzena los met de koffiemelk en bind hiermee het stoofvocht.
- Voeg naar smaak zout en peper toe.
SERVEERTIP met calorie-wijzer
- Erbij een bruin pistoletje : 125 kcal
- Toe 150 gr verse vruchtensalade : 75 kcal
- Totaal : 540 kcal
Met hartelijke dank aan : Ans Culinair: Receptensite voor dit lekker wok recept.