Ons KookBoek: Mexicaans Eten
|
Mexicaans
Eten
De mexicaanse keuken is geboren voor het gebruik van de aardappel bekend was. Mexicaanse gerechten gebruiken maïs, tomaten, bonen, en vooral mexicaanse pepers en paprika's. De bkendste pepers gebruikt in Mexicaans eten zijn: jalapeno, habanero, poblano en anch, en serrano.
Mexicaanse pepers variëren in smaak van vrij zacht tot zeer scherp. Algemeen gesproken: hoe kleiner de mexicaanse peper, des te sterker de smaak. Jalapenos en serranos zijn altijd heet! Habernos zijn heeeeel heet! Echte Mexicaanse pepers zijn in Belgie en Nederland niet vaak vers te koop. Om toch vergelijkbaar Mexicaans eten te kunnen koken kunnen groene, rode of Spaanse peper en groene of rode paprika als vervanging worden gebruikt. Zoals elke keuken haar eigen ingredienten gebruikt, vindt u in Mexicaanse eten tropische vruchten als ananas, mango, papaya, avocado en banaan. Een aangewezen drank bij de vrij pittige Mexicaanse gerechten is het Mexicaanse Corona bier. Een Mexicaanse maaltijd is compleet met Mexicaanse sangrita . Mexicaans eten is helemaal niet moeilijk en de mexicaanse ingredienten zijn meer en meer te koop in westerse winkels. We zullen binnenkort het meest bekende Mexicaans eten verder verduidelijken: Typisch Mexicaans Eten
|
|
|
|
|
