MEXICAANSE VLEESSCHOTEL

Ons Kookboek>Mexicaanse recepten

MEXICAANSE VLEESSCHOTEL

Mexicaans eten

Voor 4 personen
Klaar in 1 uur
Gepost door Ed van Ed's recepten site
2 juni 2006 

Mexicaanse Vleesschotel

Deze Mexicaanse gehaktschotel is overheerlijk, en ook nog snel klaar. Een goedkope, snelle en lekkere manier om je keuken om te toveren in een echte Mexicaanse keuken en uzelf en uw gasten Mexicaans eten voor te schotelen.

Mexicaans Eten: Feedback

Stuur uw feedback over Mexicaans Eten naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Mexicaans eten: Mexicaanse Vleesschotel. Of email ons uw mexicaanse recepten: Ons kookboek zal uw mexicaans recept binnen de week toevoegen aan ons Kookboek met vermelding van uw naam en indien gewenst een link naar uw website. Stuur op uw mexicaanse recepten!

MEXICAANS ETEN: INGREDIENTEN

• 2 eetl. olie (liefst olijfolie)
• 1 kop rijst
• 500 g rundergehakt
• 1 fijn gesnipperde ui
• 1 gesnipperd teentje knoflook
• 500 g tomaten
• 1 kop bouillon van 2 blokjes
• 1 eetlepel Chilipoeder
• 1 theelepel zout
• mespunt cayenne

MEXICAANS ETEN: BEREIDING

1. Verhit de olie, voeg de rauwe rijst toe en laat die in de olie heel lichtgeel kleuren.
2. Voeg dan het verkruimelde gehakt toe, de ui en knoflook en laat het geheel zo nog een paar min. doorfruiten.
3. Snijd de geschilde tomaten in stukjes en voeg die met de overige ingrediënten aan de rijst toe.
4. Roer alles even goed door, dan een deksel op de pan en laat het mengsel op een laag vuur doorsudderen tot de rijst gaar is (ongeveer 45 min).