REEBOK FITNESS


Recepten>Wild Recepten>

Reebok Fitness? Reebok in de oven!

REEBOKKOTELETTEN MET JENEVER Gerecht
Wild gerecht / Reebok / Vlaams recept
Fornuis

Voor 4 personen
30 minuten
Gepost door Kris Vanhoutte
1 April 2006 

Reebok eten voor fitness?

De enige manier om wat aan fitness te doen met reebok, is achter de reebok te rennen... Ree is een kleine hertensoort die in het wild voorkomt. Reeën worden sterk bejaagd, maar komen ook voor in hertenkampen. Een volledig ree dat ontdaan is van vel en ingewanden kan tot 20 kg wegen.

Reeën jonger dan twee jaar bieden lekker mals vlees, oudere dieren hebben taai en vezelig vlees. De mooiste stukken van een ree zijn de rug en de achterbouten.

Reebok consumeert u best zo vers mogelijk.

Heeft u een opmerking, feedback over dit reebok recept, stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Reebok gerecht : Reebokkoteletten met Jenever


INGREDIENTEN

  • 12 reebokkotteletten
  • peper en zout
  • verse tijm
  • olie
  • 12 sneden wit brood van 1 cm dikte
  • 4 eetlepels jenever
  • 4 dl verse room
  • een dozijn jenever bessen
  • 1 eetlepel groene peperkorrels
  • citroensap


BEREIDING

  1. De kotteletten kruiden met peper, zout en tijm.
  2. Ze snel in de gloeiendhete olie uitbakken, zodat ze aan de binnenkant een beetje rozig blijven.
  3. Uit de sneden brood hartjes snijden en in de boter bakken.
  4. Op een ronde schotel de kotteletten vertikaal schikken, afwisselend met de croutons.
  5. De braadjus deglaceren met de jenever, de verse room, de fijngestampte groene peper, de vergruisde jeneverbessen en enkele druppels citroensap.
  6. Enkele ogenblikken laten koken en de saus dan over de kotteletten en de croutons gieten.
  7. Elk koteletbeen in een witte papillotte wikkelen en het midden van de schotel vullen met aardappelsoezen.

 

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

Google
 
Web www.onskookboek.be

Meer Reebok Fitness?

Ree is een kleine hertensoort die in het wild voorkomt. Reeën worden sterk bejaagd, maar komen ook voor in hertenkampen. Een volledig ree dat ontdaan is van vel en ingewanden kan tot 20 kg wegen.

In de handel wordt ree in delen aangeboden. Als u een ree in het geheel wil kopen, moet u steeds nagaan of het op de juiste manier is geschoten. Een goed schot heeft het dier in de hartstreek getroffen (bladschot). Reeën die niet met een hartschot zijn gestorven, gelden als tweede keuze. Reeën jonger dan twee jaar bieden lekker mals vlees, oudere dieren hebben taai en vezelig vlees. De mooiste stukken van een ree zijn de rug en de achterbouten.

Reebok consumeert u best zo vers mogelijk.

Reebok fitness is geen fitness club voor reebok... Maar als je teveel van de jenever drinkt in dit gerecht, dan kan je al snel tot reebok fitness komen... Oja, vandaag is 1 April : aprilvis en reebokfitness!