Spanakorizo


Recepten>Hoofdgerecht>

Griekenland

Spanakorizo

Spinazie met rijst
Hoofdgerecht / Grieks gerecht / Vegetarisch gerecht

Voor 4 personen
Klaar in 45 minuten
Gepost door Carta
24 April 2006 

 

 

 

Spanakorizo

Aprilse GastChef: Carta brengt u dit griekse spinazie met rijst gerecht. Dit is een heel traditioneel grieks rijst gerecht. Serveer met een beetje feta kaas en citroen.

Heeft u een opmerking, feedback over dit Spanakorizo recept stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Spanakorizo recept.
wokken
wok
mini loempias


INGREDIENTEN : Spanakorizo

  • 1 kilo verse spinazie
  • 150 gram witte snelkookrijst (basmati)
  • 2 uien, fijngesneden
  • 2 kleine prei, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 tomaten in stukjes of 2 eetlepels tomatenpuree
  • 0,5 theelepel chilipoeder
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
  • 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
  • 4 eetlepels. olijfolie
  • zout en peper

Garnering:

  • 4 hardgekookte eieren, in plakjes


BEREIDING : Spanakorizo

  1. Kook de eieren 10 minuten.
  2. Verhit de olie in een pan en bak eerst de uien en de prei zachtjes.
  3. Voeg de rest van de ingredienten (behalve de eieren) toe.
  4. Breng het mengsel in ca. 3 minuten al roerend aan de kook komen.
  5. Plaats een deksel op de pan en laat het geheel ca. 15 minuten op een laag vuur staan.
  6. Af en toe roeren om aanbakken te voorkomen. Het gerecht is klaar als de rijst gaar is.
  7. Serveren met een beetje citroensap, eieren,  stokbrood en salade.

 

ZOEK EEN ANDER RECEPT 

Google
 
Web www.onskookboek.be

Spanakorizo

Aprilse GastChef: Carta brengt u dit griekse spinazie met rijst gerecht. Dit is een heel traditioneel grieks rijst gerecht. Serveer met een beetje feta kaas en citroen.

Heeft u een opmerking, feedback over dit Spanakorizo recept stuur deze dan naar vragen@onskookboek.be met vermelding : Spanakorizo recept.

Copyright(c) 2005 Ons Kookboek.be. All rights reserved.
vragen@onskookboek.be